#豆漿冷面 #冰冰涼涼 #消火氣
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俗話說：社會險惡多假面，不如回家吃冷麵
淨白無瑕版：
世道險惡不是一天兩天，沒必要的衝突，沒必要上的火，就屏氣一下，眼睛一閉，忍一忍反正我就魯，回家吃個冷麵幫自己消消火。想必大家看涼麵看很膩了吧，今天分享一個變化款，豆漿冷麵！ 一樣冰冰涼涼，以全白為基底，帶點北歐風又有點日式無印感，營養滿分，最重要吃了很消火！
＃食材：白麵條 1 把、無糖豆漿 250g、柴魚高湯 100g、小黃瓜 1條、水煮蛋 1顆、砂糖 一茶匙、鹽巴 一茶匙、麻油 一茶匙
＃步驟：
首先將小黃瓜削成薄片，用一些鹽跟糖稍微抓一下，放在旁邊備用。
將麵條煮熟後，放入冰水冰鎮一下。
將麵條捲起放在中間，依序放入小黃瓜、水煮蛋，也可以加入你喜歡的其他蔬菜。
再將豆漿1/2碗、高湯1/4碗緩緩的倒入，最後可以撒上白芝麻、些許鹽、淋上麻油或是辣油增加香氣，就完成囉
如果沒有高湯也可以用和風醬油替代，口味也是會很不錯！
不論你的日子是無暇還是無瑕，上火還是走心，來碗淨白冷麵，平平庸庸的日常也可以過得像林青霞（？
